"Rubelita teve seu início por volta de 1.880 em uma pequena fazenda no norte de Minas Gerais, de lá em diante teve outros nomes até se tornar Rubelita e se emancipar da cidade de Salinas em 1963. Essa cidade tão guerreira e amada carrega na sua trajetória grandes histórias e sonhos, além de incríveis pedras preciosas por isso recebe o no nome de Rubelita.
A Rubelitense é um Sonho de 10 anos atrás 2011, quando eu ainda tinha 15 anos, ainda no ensino médio, fui até uma palestra sobre cachaça. Desde então sempre me interessei por conhecer mais sobre a cultura da bebida que é orgulho dos mineiros. Após alguns anos, comecei a colecionar centenas de rótulos, estudar sobre o assunto, e claro, experimentar e apreciar centenas de sabores. Agora posso realizar uma parte deste sonho desenvolvendo um produto de alta qualidade.
Rubelita fica situada na região norte de minas gerais mais conhecida como região de Salinas onde podemos utilizar do selo de Identificação Geográfica ( INPI ) que abrange uma área de 2.541,99 km, incluindo outros municípios como Rubelita, Novorizonte, Taiobeiras, Santa Cruz de Salinas e Fruta de Leite.
Está e apenas um pedaço da minha História, Nosso objetivo não e ser só mais uma bebida mas sim realizar sonhos, em cada dose tem um pedaço de história e uma vontade de transforma o mundo para melhor."

Marcos J. Pereira

BÁLSAMO

Armazenada em tonéis de bálsamo.

Tempo de Envelhecimento 2 anos.

Graduação Alcoólica 44%.

Origem: Rubelita MG.

Harmoniza: Com uma leve refrescância e sabor refinado, a cachaça envelhecida em barris de bálsamo, madeira tipicamente brasileira, combina com filé-mignon com gorgonzola, picadinho de carne e picanha na chapa, churrasco. Ideal também para Drinks.